やさしい時間が流れてる

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タグ:sweets・和菓子 ( 51 ) タグの人気記事

春を感じて



昨夜は 今年初めて感じる春の香りがする温い風が吹いていました

雪も日陰にほんの少し残っているだけ

いつもより早い気がします

今週初め 見た目は薄手のコートに変えました

夜は寒いから しっかりライナーをつけて(笑)







お彼岸中日に(10日近く経ってしまいました)…

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松風さんで教えていただいた桜の和菓子を作ってみました

道具が揃えられない部分はアレンジして

ちょっと変わり種を乗せたり(スミマセン)

氷餅が細かく削れていないのはご愛嬌

なんとか出来上がって 自己満足!

桜が終わりかけの地域がありますが

こちらは1ヶ月先

まだまだ桜のお菓子を楽しみましょう♪





あと2日で3月は終わり

ひと月の早いこと早いこと…

3月は お雛月ということで 一部だけ片付てそのままです

この週末は端午の節句飾りに入れ替えよう

素敵な飾りもお迎えしたし…

物は増やさないつもりなのに 季節飾りはついつい増えてしまいます^^







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by suyasuyako | 2018-03-29 23:55 | 季節 | Trackback | Comments(0)

春色


嵐のような雨が続いた2日間

今日は良いお天気

お休みの日がこんな陽気は嬉しい^^




この時期は黄色のお花につい目がいってしまいます


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特に今だけのミモザ

玄関に生けました







柑橘類の黄色も♪

爽やかな香りの日向夏

今年も頂きました


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やっぱりシフォンケーキにしたくなってしまいます





今日 先輩からお便りと一緒に


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ストロベリーの果実酢を頂きました

早速 夕飯のカレーと一緒に♡

豆乳で割ると飲むヨーグルトになり カレーと合う^^

ありがとうございました





目から 香りから そして美味しさから

春を感じて 元気をもらっています







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by suyasuyako | 2018-03-10 22:30 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

雨水


今日は二十四節気の雨水

「雪が雨に変わり 降り積もった雪も溶け出す頃」



こちらは まだまだ雪が降り 寒い日が続きますが

様々な場面で春の兆しを感じます



土曜日はmiyさんのお雛様展に伺い

11人の皆様のお雛様に感動!

それぞれの方のお雛様愛が伝わる工夫が素晴らしく 写真を撮るのも忘れて見入ってしまいました

どんなに素晴らしいかは 環さん が紹介して下さっています

そうそう お雛様は雨水の日に飾ると良いと言われていますね




昨日は 松風さんの和菓子教室へ

先生が“すり硝子のよう”だと表現された梅のお菓子は ほんのり甘酸っぱく

素敵な設えの和の空間とともに春を感じ

ときめいて˚✧きました



帰宅後 作ったお菓子でお茶時間



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先生のとは別物…梅に見えるでしょうか

それでも 自分で作ったと思うと美味しい^^





そして連日 平昌オリンピックでの日本選手の活躍に大興奮!

感動で涙 涙 …勇気や元気を頂いています

これからの競技も選手の皆さんが日頃の力が出せるよう 応援しています!







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by suyasuyako | 2018-02-19 23:33 | 季節 | Trackback | Comments(0)

お初釜


大寒の今日 1年ぶりにお着物を着て お初釜へ

わりと暖かくホッとする



仕事で参加できないIちゃん 残念!

まずは 千秋庵の花びら餅で

お正月に花びら餅を食べそびれたので 初花びら餅

やっぱり千秋庵の好みです♡

先生がお濃茶を点てて下さって

トロリと美味しい一服



そして 先生の松花堂弁当に舌鼓



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あとはKちゃんとワタシがお薄を点てて



最近はあまり聞かないけれど

祖父母から「二十日正月」と聞いた記憶があり調べてみると

昔は20日が正月の祝い納めの日であったそう

なんとなくしていることも意味があり 奥が深い

まさしく今日の初釜が祝い納めようで 華やかな1日

ありがとうございました





先生はご自身のお仲間 別の曜日のお稽古 そして私たち

三回のお初釜を終えて本格的にお雛様作りを始めると笑顔で仰っていました

少しずつそんな気持ちが高まる時期になりました


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先生に頂いたお懐紙には十二単のお姫様の透かし

テンションが上がります^^







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by suyasuyako | 2018-01-20 23:21 | お茶 | Trackback | Comments(0)

加賀百万石のれん市


1日遅れですが 新成人の方々に御祝い申し上げます



仕事始めは5日
翌日から三連休だったので 今日が本格始動の感なのに
すでに9日!
成人の日が第3月曜日だといいのに…
休んでおきながら勝手なことを言っています






そんな休日の昨日 デパートで開催の加賀百万石展へ

お目当は「こもかぶり」の実演販売
毎回楽しみにしています


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お味は勿論ですが 職人技に時間を忘れて見入ってしまいます

今回はお写真どうぞと貼り紙が



屋敷の土壁を冬の天候から守る際に使う藁でできた「こも」を掛ける「こも掛け」という郷土文化に由来しているそうです


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技術を伝承していくって凄いです!



そして 木目込みのお雛様や一枚板の押絵も拝見

素敵 素敵!

加賀の優美な作品に出会えました





そう お雛様の季節が近づいて来ましたね

ゆっくりゆっくり共同作業で仕上げて 1組出来上がるたびに嫁がせています

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ワタシが仕上げるお雛様
どっしり構えていて 優美とは程遠い
(作り手に似るとはよく言ったものです)

それでも 喜んで下さる笑顔が嬉しくて…







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by suyasuyako | 2018-01-09 23:50 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

雪の華


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今朝は真っ白な樹々に見惚れてしまいました

郊外や山間部に行かなくても 雪景色の美しさを感じられます



日中は少し気温が高かったのか 帰りはスケートリンク‼︎

明朝は更に恐ろしいことになりそう

これさえなければ 冬も大好きなのに…







帰宅すると 友人のお母様から素敵な和菓子が届いていました


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闘病中のお母様の事が他人事には思えなくて

少しでも癒されればと 病室にも置けるように小さなお雛様をお送りしたのは10月のこと

喜んで下さったと友人からのメール

お母様が少しでも良くなりますように願っています


お気遣いに恐縮しつつ 美味しく頂きます

ありがとうございました







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by suyasuyako | 2017-12-05 23:36 | 自然 | Trackback | Comments(0)

1日の終わりに


不条理なことに落ち込んだ午前中

こんなことじゃいけない

平常心 平常心



午後 今度はカチンとくる出来事が…

小さく深呼吸

なかなか動悸が治まらない





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そんな時 チ・カ・ホ で見つけたグラノーラ

程よい苦味 あまり甘くなく好み ♪

ちょっと復活

我ながら単純!





夜は高校同窓の集まりがあり 楽しいおしゃべりと美味しいお料理に舌鼓

先輩・同級生・後輩の活躍の様子に 明日は切り替えて頑張ろう!と





こんな繰り返しの毎日を過ごしています

小さなことでいい
良いことがひとつだけ多ければ嬉しい^^







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友人が撮ってくれた我が家のお雛様

実物より素敵˚✧

美しく撮ってくれてありがとう



嬉しい事で終われた良い一日に感謝!







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by suyasuyako | 2017-11-07 23:04 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

ホッとする時間


三連休の暖かさの後は ぐんと寒くなり

もう20℃を超える日はないという予報

街中でも たくさんの雪虫と遭遇します



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大通公園の紅葉も進みました





寒くなると 温かい飲み物が恋しいですね ♪

美味しいお茶のお供…



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先日のお茶のお稽古の主菓子は

北区 「一力」さんの 牛皮?と思いきや お餅の食感

その後のお抹茶が美味しい〜





念願の「松風」さんの和菓子教室に行ったのは8日のこと

先生である 和菓子職人の渡辺麻理さん

とっても素敵な方でした



2種類の“鹿の子”を教えて頂き ラッピングをして完成!


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鹿の子にのっているのは 先生が用意して下さった練り切りを月と雪輪に抜いたもの

こんな演出がお菓子を引き立てます



先生のお手本を試食


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優しい甘さの“鹿の子”と香ばしい焙じ茶

心がほっこり しみじみ美味しい^^



しばらくしまい込んだままのお抹茶茶碗を出し

お作法を無視してお抹茶を点てていただいています

無意識に「美味しい…」と声になる

こんな時間を大事にしたいです








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by suyasuyako | 2017-10-12 23:40 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

9月のお稽古


重陽の節句だった土曜日は お茶のお稽古でした

お雛さまを秋の屏風に飾って ひな祭り ♪




主菓子は山形の「 古鏡 (こきょう)」

響きが美しい…


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パッケージも素敵です

平安・鎌倉・江戸時代の鏡が数百面発見されたことに因んだお菓子だとか

どんなお姫様が使っていた鏡なのかしらと 遥かいにしえに思いを寄せながら…

とても美味しかったです



そして 今回もお稽古そっちのけで お雛様講習会

友人2人 なんとか男雛を完成!

完成した男雛を見つめる2人の嬉しそうな笑顔

目が♡になってました^^

その様子にこちらも笑顔になります

お稽古後のお雛様講習は終了

女雛も頑張ってね ♪



友人が作ってくれたセットを講習会で仕上げてみました

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秋の装いのお雛さま

どのお雛さまも可愛らしくて うっとり





帰りがけ 先生に今年はこれで最後だから…と頂いたバジル

フレッシュなバジルの芳しい香りが漂います

新鮮なうちにソースを作り 頂いたパスタ

多少茹で方が悪くても絶品!

食いしん坊の美味しい季節は続きます…







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by suyasuyako | 2017-09-11 23:59 | お茶 | Trackback | Comments(0)

変わりゆく季節


朝の通勤時


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陽が高い時期は 日陰がなくて暑さに閉口した場所

日陰の幅が広くなり 涼しく歩けるようになりました





プリザのレッスンへ向かう途中


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日が暮れるのが早くなりましたね

同じ位の時間に同じ場所を通っての 月1回のレッスンは

季節を感じる時でもあり 月日が足早に感じます




この日は先生の予告通り“ハーバリウム”

「好き〜な花材を自由にどうぞ^^」との試練に黙々と取組み

終わってみれば とっても楽しかったハーバリウム ♪

「またやりたいね」と口々に言いながら それぞれの作品にうっとり



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陽射しを浴びると更にキレイ˚✧

綺麗なものに触れるとテンションが上がります





お菓子もそのひとつ

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お茶のお稽古で用意して下さった主菓子

田島庵さんの練りきり “朝顔”

和菓子の美しさに 惚れ惚れ

もちろんお味も ^^

追記 : 思い出せなかった菓銘 “ もらい水 ” でした
「朝顔に つるべとられて もらい水」
千代女さんの俳句によると教えて頂きました


あちこちのお庭では朝顔の数が少なくなり そろそろ終わり

暑くて暑くて 早く涼しくなって!と思っていましたが

いざそうなってくると ちょっぴり寂しいような…

勝手なものです





お稽古後に2人の友人は黙々とお雛様作り

なかなか進まなかったけれど 涼しい夜長はチクチクが捗るから

今頃 頑張っているかな

次回 仕上がって 「後の雛祭り」楽しめると良いね ♪







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by suyasuyako | 2017-08-22 22:10 | 自然 | Comments(0)